HERZLICH WILLKOMMEN IN UNSEREM ONLINESHOP!

Warum ein Onlineshop?

Nicht immer ist ein Besuch in unseren Outlets im südsteirischen Gamlitz (Skoff Original Gastlichkeit) oder im verschneiten Lachtal (Futtertrögl – Das Restaurant im Lachtal) möglich. Sei es wegen der Maßnahmen während der Pandemie oder aufgrund der weiten Anreise. Deshalb hat der Inhaber und Geschäftsführer der Revita Gastronomie GmbH – Martin Gmeinbauer – die Idee eines eigenen Webshops geboren. Wer nicht auf die leckeren Gerichte unserer Küchencrew unter Küchenchef Christian Lohner verzichten möchte, hat nun die Möglichkeit, diese ganz bequem per Mausklick zu bestellen.

Wir haben für Sie drei Gerichte im Schraubglas kreiert, die Ihren Gaumen verwöhnen werden. Mit viel Liebe haben wir in Handarbeit alles selbst zubereitet, abgefüllt und etikettiert. Dabei wurde nicht nur auf artgerechte Tierhaltung und Regionalität Wert gelegt, sondern auch eine nachhaltige und komplett recyclebare Verpackung ausgewählt.

 

Tauchen Sie ein in die Welt der Kulinarik und genießen Sie unser Erdäpfelgulasch, Rindsgulasch oder Käferbohnen Curry.

Erdäpfelgulasch – Vom Acker ins Glas

Gulasch sollte für ALLE ein Gericht zum Sinnieren über die Heimat sein – auch für Vegetarier. Deswegen haben wir getüftelt, gegrübelt und gekocht bis wir das perfekte Erdäpfelgulasch kreiert haben.

Auch dafür war es uns wichtig Produkte aus der Region zu verwenden und damit Transportwege so kurz wie möglich zu halten. Für unsere Star-Komponenten, die Erdäpfeln, haben wir uns mit dem Bauernhof der Familie Siebenbäck-Kneißl verbündet.

Im Osten des grünen Herzens Österreichs finden sich im Murtal bei der Familie Siebenbäck-Kneißl alle möglichen Arten von Erdäpfeln. Wir haben uns für eine vorwiegend festkochende, eher kleinere Kartoffelart entschieden. Aufgrund ihrer Eigenschaften behalten die Erdäpfel trotz langer Garzeit noch ihren Biss und durch ihre Größe sind sie g’schmackiger als ihre großen knolligen Artgenossen.

Unsere Geheimzutat, damit unser Gulasch schön cremig wird, ist etwas Sauerrahm. Er verfeinert die Textur und verleiht mit den restlichen Zutaten einen frischen Geschmack.

Zu unserem Erdäpfelgulasch empfehlen wir entweder eine klassische Semmel oder Bulgur, welcher durch seinen eher nussigen Geschmack das Erdäpfelgulasch zum kulinarischen Highlight kürt.

  • Erdäpfelgulasch (325 g)

     5,20 inkl. MwSt.

    von Murdbodner Kartoffeln

    Inhalt: 325 g
    Es handelt sich bei diesem Produkt um eine schnell verderbliche Ware oder solche, deren Verfallsdatum schnell überschritten wird. Aus diesem Grund besteht kein Rücktrittsrecht (§ 18 FAGG).

Kartoffelfeld
Kartoffelernte
Kartoffelernte 2
Kartoffel schälen
Kartoffelgulasch
  • Rindsgulasch (345 g)

     6,50 inkl. MwSt.

    vom Steirischen Rind

    Inhalt: 345 g
    Es handelt sich bei diesem Produkt um eine schnell verderbliche Ware oder solche, deren Verfallsdatum schnell überschritten wird. Aus diesem Grund besteht kein Rücktrittsrecht (§ 18 FAGG).

Rindsgulasch – Von der Weide ins Glas

Wir achten auf Regionalität, Zusammenarbeit mit unseren steirischen Bauern und auf kurze Transportwege.

Deswegen war für unser Ochsengulasch sofort klar, dass wir unser Fleisch vom Ochsenhof Haigl aus der Obersteiermark beziehen wollen. Der Hof besteht schon seit 1933 und wird in dritter Generation von Hermann und Andrea Haigl geführt.

Unsere Ochsen führen ein glückliches Leben, ca. 200 Tage im Jahr verbringen sie auf der Alm in den Hohen Tauern. Zum Schmausen gibt es im Winter Heu und Silomais, im Sommer nur das Beste von den Hohen Tauern Weiden.

Genauso geschützt wie unsere Ochsen aufgewachsen sind, versuchen auch wir das Fleisch zu verarbeiten. From Root to Toe ist hierbei unser Prinzip. Unter anderem entsteht aus dem Nacken und den Waden des heimischen Ochsenfleischs unser köstliches Rindsgulasch.

Verfeinert mit Paprika, Kümmel und steirischen Rotwein entsteht ein Gericht, dass zum Genießen einlädt und die österreichische / steirische Kochkunst widerspiegelt.

Egal ob als Hauptgang oder als Gericht zwischendurch – ein Gulasch passt immer.

Ochsenhof
Ochsenweide
Familie Haigl
Foto Rind
Ochs geschlachtet
Rindsgulasch

Steirer Curry – Von der Hülse ins Glas

Die Steiermark bietet eine unglaubliche Produktvielfalt – von der süßen Isabellatraube, über den frischen Steirerapfel bis zur frechen Käferbohne. Die Gerichte, welche sich daraus zaubern lassen, sind gar nicht zählbar.

Um uns etwas abzuheben, haben wir uns überlegt den Orient und dessen Gewürzvielfalt mit unserer eigenen Produktvielfalt zu kombinieren. Entstanden ist daraus eines unserer Signature-Dishes, das Steirer-Curry, mit der steirischen Käferbohne als Hauptkomponente.

Die Käferbohne findet sich in jedem Buschenschank wieder, entweder als herzhafter Salat oder als warme Beilage, warum also auch nicht in unserem Curry?

Durch die ursprungsgeschützte Zertifizierung von den Käferbohnen-Bauern in der Steiermark entspricht die Käferbohne auch noch unserem Streben nach Nachhaltigkeit und Regionalität – The Perfect Match würden wir sagen!

Kombiniert man den zart-nussigen Geschmack und die cremige Textur der Käferbohne mit orientalischen Gewürzen wie Zitronengras, Limettenblätter, Kreuzkümmel und Koriandersamen entsteht daraus ein Gericht, das man in seinem Alltag nicht mehr missen möchte.

Unser Steirer-Curry als Brücke zwischen orientalischem und steirischem Genuss!

  • Steirer Curry (325 g)

     5,60 inkl. MwSt.

    mit Käferbohne
    Vegetarisch

    Inhalt: 325 g

     

    Es handelt sich bei diesem Produkt um eine schnell verderbliche Ware oder solche, deren Verfallsdatum schnell überschritten wird. Aus diesem Grund besteht kein Rücktrittsrecht (§ 18 FAGG).

Curry Gewürze
Käferbohnenpflanze
Käferbohnenpflanze 2
Käferbohnen
Curry